調布アイランドのお魚
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メディア出演で今話題の調布アイランドが協力
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魚をさばいたこと、ありますか?

伊豆諸島から調布飛行場に届いたとびきり新鮮な朝穫れ魚(天候等の理由で漁がない場合もあります)を使い、元板前さんが包丁の入れ方や手順などのさばき方を教えつつ、美味しい料理を作るイベントです。

包丁がはじめてでも大丈夫。ここで覚えて帰ってから魚をさばけるカッコ良い姿を皆に披露しませんか?
料理のコツや片付けについても一緒に学びつつ、わいわいがやがや、楽しめる会にしましょう!

【食材は当日前後の漁具合に左右されるため、変更となる場合がございます。ご了承下さい。】

日程:10月18日(日) 15:00~20:00

場所:三鷹消費者センター3F 料理実習室
    アクセス 三鷹駅南口から徒歩5分
    住所 三鷹市下連雀三丁目22番7号

予定している食材、料理
 ・首折れ鯖(ゴマサバ)(1人あたり数匹提供予定)
  しめ鯖や煮付けでの調理を検討中です

◆プログラム内容:
 15:00 調布アイランド紹介、料理にあたっての注意事項など
 15:30 調理スタート
 18:00 試食タイム
 19:00 みんなで片付け
 20:00 解散

◆講師:「元板前さん」がやさしくおもしろく教えます

◆定員:16人

◆参加費:3000円前後
【漁具合に左右されますため正確な金額は直前のお知らせになりそうです】

◆主催:好齢ビジネスパートナーズ(担当:秋元健一)

◆協力:一般社団法人 調布アイランド

◆持参していただくもの:
 ・まな板を吹いたりするふきん
 (捨ててもいいような拭きタオル)
 ・エプロン(なければ汚れてもいい服装)
 ・(できたら)魚を持ち帰るビニール袋、クーラーボックスなど

◆申込方法
Facebookページよりご参加ボタンを押下お願いします。

朝穫れ魚を使った! 元板前さんが魚のさばき方を伝授する、おとなの料理教室


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